José Manuel Espejo tiene a sus espaldas una amplia carrera que comenzó en el año 1996. Desde muy joven sintió la llamada del artista que, junto a su iniciativa, le han hecho buscar de forma continua maneras de desarrollarse en su profesión, aprendiendo todo tipo de técnicas pictóricas. 

En lo personal, es un amante de la naturaleza, tema que ha ocupado la mayor parte de su carrera, aunque sin acapararla por completo. Esto le ha llevado a buscar maneras de producir su arte utilizando, en la medida de lo posible, materiales sostenibles para el medio ambiente. 

La carrera artística de José Manuel Espejo está repleta de exposiciones, colaboraciones, eventos y trabajos de renombre. Algunos de los más destacados son su colaboración con la ONG SEO Birdlife, en la campaña para la protección de las aves esteparias de 1997 o la obtención del primer premio en el II certamen del "Concurso Nacional de pintura de Villamayor de Santiago" en el año 1996. 

Durante los últimos 20 años, ha expuesto en toda España, incluyendo ciudades como Barcelona o Madrid, tanto en galerías de arte como en museos. Dicha experiencia le llevó a abrir una galería de arte temporal, ART MIRROR GALLERY, durante el año 2016, en la cual expusieron unos 8 artistas, entre ellos, el famoso pintor abstracto Manuel Viola. 

Toda esta experiencia le granjeó un puesto como jurado en el "Certamen Nacional de pintura rápida de Uclés desde los años 2016 a 2019".